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Descrição
P-40 MAX
A máquina P-40 MAX é para os que buscam um novo nível no processo de pasteurização. Seu design exclusivo, visa facilitar o máximo do equipamento, garantindo a higienização absoluta de todos os compartimentos.
O equipamento consome pouca energia e possui um sistema de aquecimento inteligente que aproveita o calor gerado compressor para aquecer o tanque. Possui dois tanques independentes que aquecem a 75°C e resfriando a 4°C
Para facilitar o processo, a P-40 MAX possui uma bomba de transmissão automática interligando o tanque frio e quente, tornando o processo mais automatizado e seguro. A qualidade da sua mistura nunca mais será a mesma.
O que o equipamento fabrica:
Paleta
Paleta
Paleta
Paleta
Dados técnicos
Funcionamento
Vídeos
Fichas técnicas para download
Dados técnicos
| Estrutura | Inoxidável 304 |
|---|---|
| Bomba | 1/2 |
| Extração | Manual |
| Compressor | 3 HP |
| Litros (Creme) | 40L |
| Tempo Completo do /ciclo | 1h30min |
| Voltagem | 220V/380 Trifásico |
| Frequência | 50/60 Hz |
| Consumo | 4,9 kWh |
| Peso | 204 Kg |
Funcionamento
Verifique a água do reservatório na parte de trás da máquina, observando os níveis mínimo e máximo, antes de ligá-la. Ligue a chave geral (disjuntor) e observe que a bomba irá acionar.
Coloque calda ou leite no tanque de aquecimento, respeitando os níveis mínimo e máximo indicados. Ligue a chave vermelha para acionar o agitador superior e em seguida ligue a chave verde para acionar o aquecimento e observe que a temperatura começará a subir.
Ligue a chave verde no tanque inferior para acionar a refrigeração. Quando a temperatura do líquido atingir 75°C a resistência irá desligar automaticamente.
Após isto, abra a válvula de transferência no tanque de aquecimento para transferir o líquido para o tanque de resfriamento. Feche a válvula e desligue o agitador do aquecimento logo após o término da transferência.
Aguarde até que a calda atinja 4°C. Quando acontecer, o controlador desligará a refrigeração automaticamente. Após o desligamento da refrigeração, remova a calda fria para receber a nova calda quente.
Vídeos
Fichas técnicas para download
Pasteurizadora semi-automática com dois bojos independentes de 40 litros
Mais Características da P40
BOJO
Os bojos são independentes.
ESTRUTURA
A máquina é produzida com aço inoxidável 430, e o bojo interno é feito com aço inoxidável 304.
CONSUMO
Máquina possui um baixo consumo de energia. O equipamento utiliza um sistema de aproveitamento inteligente do uso da energia.
BOMBA
Bomba de transmissão automática.
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